Хорошая новость для тех, кто любит готовить и вкусно поесть, и для тех, кто любит историю — в США вышла книга «Stirring the Pot With Benjamin Franklin: A Founding Father’s Culinary Adventures», основанная на масштабном исследовании историка еды Рэй Кэтрин Эми (Rae Katherine Eighmey).
Да-да, вас приглашают отправиться в кулинарные приключения вместе с отцом-основателем.
Это не обычная книга рецептов, а скорее рассказ о 84 годах жизни Бенджамина Франклина сквозь призму кулинарии.
Как сообщает New York Times, книга наполнена деталями о вкусовых пристрастиях Франклина, его любопытстве и изобретательности. А ещё в книге вы найдёте предложенные им кухонные новшества, например, о специальной печи. Сохранившиеся кулинарные книги, позволяют оценить весь диапазон продуктов, встречавшихся на его кухне: это и ваниль, и бобы, и артишоки, и даже ингредиенты для мороженого.
Портал FoodandWine.com пишет, что в книге содержится 62 рецепта — от теплого салата до горячего пирога. Все рецепты переработаны для современной кухни.
«Stirring the Pot With Benjamin Franklin: A Founding Father’s Culinary Adventures»— представляет собой попытку изучения того, как еда повлияла на американскую идентичность. Я думаю, это интересный взгляд на историю.
Книга доступна в продаже с 16 января, и пока получает положительные отзывы от читателей.
Have a nice read 
Добавить комментарий